Ingredienser
900 g benfria kycklingbröst eller -lår utan skinn och ben
1 påse (0,7–1 oz) torr italiensk dressingmix (som Good Seasons eller Hidden Valley)
1 burk (340 g) gräddsås med kycklingsoppa
1 (225 g) färskost, mjukad och skuren i tärningar
½ dl kycklingbuljong eller vatten
Obs: Helfet färskost ger den fylligaste och silkeslenaste såsen.
 
Instruktioner
1. Lägg kycklingen i lager
Placera kycklingen i botten av en 4- till 6-liters slow cooker, och arrangera den i ett enda lager så gott som möjligt.
2. Gör såsbasen
I en medelstor skål, vispa ihop den italienska dressingmixen, kycklingsoppa och kycklingbuljong (eller vatten) tills det är slätt och väl blandat.
3. Montera skålen
Strö färskostbitarna jämnt över kycklingen. Häll soppblandningen över och bred försiktigt ut den så att den täcks.
4. Laga mat till perfektion
Täck över och tillaga på:
LÅG i 4–6 timmar, eller
HÖG i 2–3 timmar
Kycklingen är klar när den lätt kan strimlas med en gaffel och når en innertemperatur på 74 °C.
5. Strimla och vila
Strimla eller dela kycklingen direkt i slow cookern med två gafflar. Rör om väl så att den blandas med den smälta färskosten och såsen.
Täck över och låt stå på VARM i 5–10 minuter – detta gör att såsen tjocknar något och smakerna smälter samman fint.
6. Servera varmt
Smaka av och justera kryddningen om det behövs (en nypa salt eller svartpeppar gör underverk).
Servera omedelbart med äggnudlar, ris, potatismos eller knaprigt bröd – se till att breda rikligt med den läckra såsen över varje portion.
Serveringsförslag
Klassisk: Smörstekta äggnudlar med ångkokta gröna bönor vid sidan av
Lågkolhydratkost: Med blomkålsris eller zucchininudlar
Komfortkombination: Över vitlökspotatismos med en nypa persilja
Måltidsförberedelse: Portionera i behållare för enkla, smakrika luncher hela veckan
Vanliga frågor
Kan jag använda lättmjölksersättning?
Rekommenderas inte – det kan separera eller bli grynigt. Helfet ger den bästa konsistensen.
Är detta glutenfritt?
Använd en certifierad glutenfri italiensk dressingmix och glutenfri gräddkycklingsoppa (som Pacific Foods).
Kan jag frysa in rester?
Ja! Förvara i lufttäta behållare i upp till 2 månader. Värm försiktigt upp på spisen med en skvätt buljong.
Kan jag lägga till grönsaker?
Absolut! Rör i frysta ärtor, morötter eller spenat under de sista 30 minuterna av tillagningen.
Allergiinformation
Innehåller: Mejeriprodukter, vete (i de flesta soppor och dressingblandningar)
Glutenfritt alternativ: Ja (med glutenfria ersättningar)
Nötfri: Ja
Vegetarisk? Nej (innehåller kyckling)
Kontrollera alltid etiketterna om du hanterar allergier.
Näringsfakta
(Per portion, receptet räcker till 6)
Kalorier: 390
Protein: 35 g
Fett: 23 g (mättat fett: 12 g)
Kolhydrater: 9 g
Fiber: 0 g
Socker: 2 g
Natrium: 950 mg
Värdena kan variera beroende på ingrediensmärken.
Denna Ängelkyckling är inte bara enkel – den är magisk. Med sin krämiga, örtfyllda sås och möra kyckling som går sönder förvandlar den en handfull basvaror till en måltid som känns njutningsfull, nostalgisk och djupt tillfredsställande. Så sätt igång din långkokare, lägg i ingredienserna och låt middagen ta hand om sig själv. Ditt framtida jag – med en gaffel i handen – kommer att tacka dig.