Häll två matskedar olja i en djup panna eller gryta.
Tillsätt den tärnade löken och stek lätt.
Tillsätt köttfärsen, vitlök, puré, peppar och paprika.
Blanda och låt sjuda en stund.
Under tiden, dela zucchinin på längden och gröp ur fruktköttet (t.ex. med en sked).
Skär fruktköttet från två zucchini i tärningar, lägg det i köttet och salta.
Låt sjuda tills zucchinin är halvmjuk.
Blanda sedan och ställ åt sidan.
Efter cirka 5 minuter, rör i äggblandningen.
Fyll zucchinin med den.
Du kan också lägga till hackade tomater eller andra grönsaker.
Strö över riven ost eller arrangera halva ostskivor.
Grädda den fyllda zucchinin i en ugnsform (eller på en plåt – det beror på mängden).
Grädda dem ringlade med olja och hällda med lite vatten i 200 °C.
Grädda tills osten blir rosa … cirka 30-40 minuter.
Smaklig måltid!
