Värm ugnen till 200 °C (390 °F).
Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Kavla ut pizzadegen eller smördegen och skär den i jämna rektanglar.
Bred varje degbit tunt med tomatsås eller pizzasås.
Krydda med italienska örter, peppar och lite vitlökspulver, om så önskas.
Fördela riven mozzarella och salami över degrektanglarna.
Rulla försiktigt ihop degrektanglarna. Lägg dem med skarven nedåt på bakplåten.
Strö lite riven ost över rullarna.
Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 15–20 minuter, tills rullarna är gyllenbruna och osten har smält.
Låt dem svalna en kort stund och strö över färsk persilja eller basilika.
Tips
Om du använder pizzadeg blir rullarna mjukare och mer som pizza. Med smördeg blir de särskilt krispiga.
Rullarna bör inte vara överfyllda för att förhindra att för mycket ost läcker ut under gräddningen.
För extra smak kan du även lägga till paprika, majs, svamp eller lök i fyllningen.
Serveringsförslag
Dessa pizzarullar smakar bäst varma. De passar bra med tomatsås, vitlöksdipp, örtkryddat kvarg eller en fräsch sallad.
De är också perfekta till fester, barnfödelsedagar, bufféer eller som ett snabbt kvällsmellanmål.
Förvaring
Rester kan förvaras i kylskåpet. För att värma upp dem, använd ugnen eller en airfryer för att göra dem krispiga igen.
Slutsats
Pizzrullar med salami och ost är enkla, snabba och otroligt läckra. Med bara några få ingredienser kan du skapa ett krispigt ugnsbakat mellanmål som smakar särskilt gott serverat varmt och är en succé vid alla tillfällen.
