Hemlagade inlagda rödbetor 🍠

2. Låt svalna och skala
 Häll av rödbetorna och låt dem svalna.

 Skala och skiva dem.

3. Gör saltlaken
 Blanda följande i en kastrull:

Vitvinäger

Vatten
Socker
Salt
 Koka upp under omrörning tills sockret har löst sig.

4. Blanda
 Lägg de skivade rödbetorna i ett stort glas eller en skål.

 Häll den varma saltlaken över rödbetorna tills de är helt täckta.

5. Låt svalna
 Låt svalna till rumstemperatur.

 Täck över och kyl i minst 24 timmar innan servering.

6. Servera
 Servera kyld som tillbehör, sallad eller mellanmål.

Frågor och svar
Kan jag minska sockret?

 Ja, justera sockret efter smak.

Hur länge håller sig inlagda rödbetor?

 Förvara i kylskåp i upp till 2 veckor.

Kan jag tillsätta kryddor?

 Ja, kryddnejlika, kanelstänger eller pepparkorn ger extra smak.

Näringsfördelar

Rik på fiber

Bra källa till folat och kalium

Innehåller naturliga antioxidanter

Låg fetthalt och naturligt glutenfri