Så här gör jag, häll först varmt vatten över nudlarna, låt dem sitta i ca 15 minuter (eller koka enligt förpackningens anvisningar) tills de är kokta men inte för mjuka och låt dem sedan rinna av.
Skär sedan kycklingen i små bitar, koka i saltat vatten och låt rinna av.
Lägg nu lite olja i en het wok eller panna, stek kort det uppvispade ägget och rör om.
Tillsätt nu löken och fortsätt att steka kort.
Tillsätt sedan morotsstrimlorna och purjolöken och fräs kort.
Stek nu nudlarna, smaka av med salt, socker och mörk soja, blanda väl och fortsätt steka.
Tillsätt sedan köttet och böngroddarna och blanda kort över värmen.
Blanda i lite mer vitpeppar och lite sesamolja (ca 1/2 – 1 tsk) och servera.
Smaklig måltid
Stekta nudlar med 200 g kyckling och 150 g woknudlarIngredienser:
