Lägg naturell yoghurt i en skål.Tillsätt majonnäs, färskpressad citronsaft och senap.
Rör ihop allting tills du har en jämn och krämig dressing.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Citronsaften ger dressingen en frisk syra, medan yoghurten gör den mild och krämig. Senapen ger lite extra djup i smaken.
Om du vill ha en ännu friskare dressing kan du tillsätta lite extra citronsaft.
6. Blanda salladen
Lägg den avsvalnade pastan i en stor skål.
Tillsätt de blancherade ärtorna, tonfisken, den finhackade rödlöken och den skivade sellerin.
Häll över yoghurtdressingen.Blanda försiktigt med en stor sked tills alla ingredienser är jämnt täckta av dressingen.
Försök att inte röra för kraftigt eftersom pastan och tonfisken då lätt kan gå sönder.
7. Smaka av
Smaka på salladen och justera kryddningen.
Tillsätt eventuellt lite mer svartpeppar, citron eller en liten nypa salt.
Om salladen känns för tjock kan du röra ner en extra matsked yoghurt. Om du vill ha den ännu krämigare kan du tillsätta lite mer yoghurt eller majonnäs.
8. Avsluta med persilja
Hacka färsk persilja fint och strö över salladen.
Blanda eventuellt ner lite persilja i själva salladen och spara resten till garnering.
Färsk persilja ger både färg och en mild, fräsch smak som passar perfekt till tonfisk, citron och yoghurt.
Extra goda variationer
Med gurka
Tärna en halv gurka och blanda ner den precis före servering. Gurkan ger extra krispighet och gör salladen ännu fräschare.
Med paprika
Tillsätt röd eller gul paprika i små tärningar. Det ger både färg, sötma och lite crunch.
Med majs
Lite majs passar utmärkt tillsammans med tonfisk och ärtor om du vill ha en något sötare variant.
Med extra citron
Om du gillar friska smaker kan du tillsätta lite extra citronsaft precis före servering. Rivet citronskal kan också ge en härlig arom.
Med örter
Förutom persilja kan du använda lite gräslök eller dill. Dill passar särskilt bra tillsammans med tonfisk och yoghurt.
Tips för bästa resultat
Låt pastan svalna ordentligt: Om du blandar varm pasta med dressingen kan yoghurten bli tunnare och salladen få en mindre krämig konsistens.
Låt alla ingredienser rinna av: Både tonfisk och ärtor bör vara ordentligt avrunna så att salladen inte blir vattnig.
Hacka grönsakerna fint: Då fördelas smakerna bättre och du får lite av allt i varje tugga.
Blanda försiktigt: På så sätt behåller pastan och tonfisken sin form.
Låt gärna salladen vila: Om du har tid kan du ställa den i kylskåpet i cirka 20–30 minuter före servering. Då hinner smakerna utvecklas och dressingen får tid att tränga in i pastan.
Om salladen har stått i kylen en längre stund kan du röra ner en liten sked yoghurt före servering för att göra den krämig igen.
Servering
Servera tonfisksalladen väl kyld eller lätt tempererad.
Den passar perfekt som en komplett lunch, men fungerar också bra som tillbehör till grillat eller på ett buffébord.
Det här är en enkel rätt med en fin blandning av krämigt, krispigt, syrligt och salt. Tonfisken ger mättnad, ärtorna och grönsakerna ger fräschör och yoghurtdressingen binder ihop allting till en riktigt god pastasallad.
Och eftersom den går snabbt att förbereda är den perfekt att göra en större sats av och ha färdig i kylen för en enkel lunch nästa dag.
