Dessa blomkåls- och ostköttbullar är salta, mjuka inuti och lite krispiga på utsidan, och de är en utmärkt idé till lunch, middag eller som ett köttfritt mellanmål.
Ingredienser
- 1 medelstor blomkål
- 150 g riven ost
- 1 vara
- 4 matskedar ströbröd
- 2 matskedarmjöl
- 1 vitlöksklyfta
- 2 matskedar persilja
- 1/2 tesked söt paprika
- salt och peppar
- olja för stekning eller bakning
Förberedelse
- Dela blomkålen i buketter och koka tills de är mjuka. Häll av vattnet väl.
- Krossa blomkålen med en gaffel eller stöt.
- Tillsätt ost , ägg, ströbröd, mjöl, vitlök, persilja, paprika, salt och peppar.
- Blanda blandningen och forma små köttbullar.
- Stek i en panna några minuter på varje sida eller grädda i 200°C i 20–25 minuter .
- Servera varm med yoghurt, vitlök eller tomatsås.
Varför du kommer att älska det här receptet- köttfri, men mättande
- enkelt och billigt
- Östen smälter härligt.
- perfekt för hela familjen
- även perfekt för lunchlådan
