2 msk smör
1 msk olivolja
1 medelstor lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
3 dl broccolibuketter, hackade
2 medelstora potatisar, skalade och tärnade
4 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
2,4 dl vispgrädde (eller mjölk för en lättare version)
5 dl riven skarp cheddarost
1 tsk Dijonsenap (valfritt, för en djupare smak)
1 tsk salt (smaksätt efter smak)
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk rökt paprika (för en rökig touch)
1/4 tsk cayennepeppar (för krydda)
