Ingredienser
6 bake-off-boller
400 g cremefraiche (eller Schmand)
150 g revet ost (f.eks. Gouda eller Emmentaler)
150 g skinke i tern
3 forårsløg (snittet i ringe)
Salt og peber efter smag
Valgfrit: Purløg til pynt
Forberedelse
Forvarm ovnen: Tænd ovnen på 200 °C (over-/undervarme).
Forbered bollerne: Skær bollerne (til færdigbagning) over på midten, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Bland fyldet: Bland *Schmand* (eller cremefraiche), revet ost, skinketern og forårsløg i en skål. Smag til med salt og peber.
Fordel fyldet: Fordel osteblandingen jævnt over bollehalvdelene.
Bagning: Bag bollerne i den forvarmede ovn i ca. 20–25 minutter, indtil de er sprøde, og fyldet er gyldenbrunt.
Servering: Drys med frisk purløg efter bagningen, og servér dem varme.
Tips
Disse hurtige boller i *Flammkuchen*-stil er ideelle som en lækker snack eller en hurtig aftensmad. De kan varieres efter smag – f.eks. som en vegetarudgave med champignon eller peberfrugt i stedet for skinke. Du kan også bruge forskellige ostetyper for at få mere smag og servere dem med en frisk salat til.
