Det är något otroligt tillfredsställande med att dra en hemlagad pizza från ugnen. Skorpan är gyllene och krispig, osten bubblar och den salta aromen fyller hela köket. Denna nötkött och ostpizzär kombinerar kryddat köttfärs, gooey mozzarella och en perfekt bakad skorpa i en måltid som är enkel nog för veckonätter men utsökt nog att servera för familjesammankomster, spelkvällar eller helgmiddagar.
Till skillnad från många takeout pizzor, gör din egen gör du att välja högkvalitativa ingredienser, justera kryddningen och skapa den perfekta balansen mellan kött, ost och skorpa. När du har provat den här hemlagade versionen förstår du varför det blir en favorit i så många kök.
Varför denna pizza är så populär
Kombinationen av saftigt kryddat nötkött och smält ost skapar rik, tillfredsställande smak i varje bit. Skorpan håller sig skarp runt kanterna medan den förblir mjuk inuti, vilket ger varje skiva den perfekta konsistensen.
Eftersom receptet använder vardagliga ingredienser är det också prisvärt och enkelt att förbereda utan specialutrustning.
Ingredienser
- 1 tillagad pizzadeg (ca 1 pund)
- 1 pund (450 g) magert köttfärs
- 2 koppar strimlad mozzarellaost
- 1⁄2 kopp riven parmesanost
- 1 liten lök, fint tärnad
- 2 vitlöksklyftor, hackad
- 1⁄2 kopp pizzasås
- 1 msk olivolja
- 1 tsk italiensk krydda
- 1⁄2 tsk oregano
- 1⁄2 tsk paprika
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja för garnering (valfritt)
Förbereda köttet
Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den tärnade löken och koka i ca 3 minuter tills den mjuknat.
Tillsätt vitlöken och koka i ytterligare 30 sekunder innan du lägger till köttfärs.
Koka tills nötköttet är helt brunt, bryta det i små smulor med en sked.
Töm eventuellt överflödigt fett, rör sedan i den italienska kryddningen, oregano, paprika, salt och peppar.
Förbered degen
Värm ugnen till 450 ° F (230°C).
Rulla pizzadegen i en rektangel eller cirkel, beroende på din bakform.
Överför degen till en lätt smord pizzapanna eller bakplåtspapper.
Montera pizzan
Bred pizzasåsen jämnt över degen och lämna en liten gräns runt kanterna.
Sprid det kokta köttet jämnt över ytan.
Strö mozzarellaost generöst över nötköttet och avsluta sedan med parmesanost.
Baka
Grädda i 12 till 16 minuter, eller tills skorpan blir gyllenbrun och osten är helt smält, bubblande och lätt brun.
Låt pizzan svalna i 3 till 5 minuter innan du skär.
Topparna stannar inte här. Fortsätt till nästa sida för läckra variationer, lagringstips och hemligheterna för att uppnå en ännu krispigare hemlagad pizza varje gång.
