Fettförbrännande gurksallad
Den här fräscha gurksalladen är ett perfekt tillbehör när du vill äta lätt och gott. Gurka innehåller mycket vatten och få kalorier, vilket gör salladen mättande och uppfriskande. Även om ingen enskild sallad "bränner fett", kan den vara ett utmärkt inslag i en balanserad kost för den som vill gå ner i vikt eller äta hälsosammare.
Ingredienser (4 portioner)
2 gurkor
1 liten rödlök, tunt skivad
2 msk färsk dill, hackad
2 msk färsk persilja, hackad
2 msk citronjuice
1 msk äppelcidervinäger
1 msk extra jungfruolivolja
1 vitlöksklyfta, pressad
Salt efter smak
Svartpeppar efter smak
Chiliflakes (valfritt)
Gör så här
Skölj gurkorna och skiva dem tunt, gärna med en mandolin.
Lägg gurka och rödlök i en stor skål.
Tillsätt dill och persilja.
Vispa ihop citronjuice, äppelcidervinäger, olivolja, pressad vitlök, salt och svartpeppar i en liten skål.
Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
Låt salladen stå i kylskåpet i 15–20 minuter så att smakerna hinner utvecklas.
Strö över lite chiliflakes precis före servering om du vill ha lite hetta.
Tips
Tillsätt avokado för nyttiga fetter och extra mättnad.
Smula över fetaost för en krämigare sallad.
Lägg till kikärtor eller grillad kyckling om du vill göra salladen till en komplett måltid.
Salladen passar perfekt till grillat kött, fisk eller som en lätt lunch.
