Jag upptäckte idag att det var så enkelt att hålla vitlök: även efter ett år torkar det inte ut och gror inte. Metoden för gamla vitlöksodlare är verkligen effektiv. Livstips: konserverad vitlök

Metod 3: Anti-fuktpåsen med bikarbonat och te

Ta en pappershandduk och häll en generös mängd bakpulver, toppad med en handfull torra teblad. Stäng den med en elastisk för att bilda en naturlig dehydreringspåse. Lägg den i en plastpåse med vitlöken, töm luften och bind den. Stäng sedan av denna väska på en torr, välventilerad plats.

Varför fungerar det? Teblad innehåller polyfenoler som hämmar groning. Mycket torrt, de absorberar vatten och dålig lukt, vilket undviker mögel. Bakpulver förstärker denna åtgärd genom att fånga överflödigt vatten. Utan fukt kan vitlök helt enkelt inte gro. Denna teknik garanterar optimalt bevarande i ungefär sex månader.

Metod 4 : Deponi i ris

Om du köper ris i stora mängder, kommer denna metod att göra två slag med en sten. Ta dina vitlökshuvuden och begrav dem djupt i din risbricka, se till att de är helt täckta.

Varför fungerar det? Ris är en extremt torr miljö. Genom att kasta vitlöken i den hålls den i ett tillstånd av vattenbrist, vilket blockerar dess groning i månader. I sin tur släpper vitlök allicin, ett ämne med en skarp lukt som fungerar som ett mycket effektivt naturligt avstötande mot weevil och andra risinsekter.

Metod 5 : Den lufttäta burken för daglig användning

Blodigt skala dina vitlökshuvuden för att separera dem i enskilda pods (utan att ta bort den lilla, tunna huden som skyddar varje pod). Ta tillfället i akt att sortera: kasta omedelbart bort mjuka, förvintrade eller skadade pods för att förhindra att de förorenar andra. Placera de vackra baljorna i en glasburk med ett lufttätt lock och stäng väl.

Varför fungerar det? Genom att försegla burken är vitlöken isolerad från den omgivande luften. Syrekoncentrationen minskar, vilket förhindrar vitlök från "andning". Berövad luft, direkt ljus och yttre luftfuktighet, kan den varken växa eller gro. Detta är den mest praktiska metoden för dem som lagar mat varje dag, eftersom det är tillräckligt att öppna burken, att tjäna dig själv och att stänga den omedelbart.

Ett sista försiktighetsuttalande

Vitlök är en viktig hälsa och smakallierad, men vi måste vara vaksamma. Om du under dina beredningar stöter på vitlöksklyftor som har gulnat, som är mjuka eller som visar tecken på röta, inte konsumerar dem och tänker för att undvika avfall. Försämrad vitlök utvecklar toxiner som är skadliga för kroppen och kommer inte att ge någon nytta för din hälsa.