Ingredienser
För den krispiga kycklingen
* 2 benfria kycklingbröst, skivade i strimlor
* 2,5 dl kärnmjölk
* 1 tsk vitlökspulver
* 1 tsk paprikapulver
* Salt och svartpeppar, efter smak
* 2,5 dl vetemjöl
* 1,5 dl majsstärkelse
* Olja till stekning
Till salladen
* 1 huvud romansallad, hackad
* 2,5 dl körsbärstomater, halverade
* 1 gurka, skivad
* 1,5 dl rödlök, tunt skivad
* 1 avokado, skivad
* 1,5 dl riven cheddarost
* Krutonger (valfritt)
Till den krämiga örtdressingen
* 1,5 dl majonnäs
* 2,5 dl gräddfil
* 2 msk mjölk
* 1 msk citronsaft
* 1 msk färsk persilja, hackad
* 1 msk färsk dill, hackad
* 1 tsk vitlökspulver
* Salt och peppar efter smak
Instruktioner
1. Marinera kycklingen
Blanda kycklingstrimlor, kärnmjölk, vitlökspulver, paprika, salt och peppar i en skål. Låt marinera i minst 30 minuter.
2. Panera och stek
Blanda mjöl och majsstärkelse i en annan skål. Ta upp kycklingen ur marinaden och vänd varje bit i mjölblandningen.
Värm olja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingstrimlor i 4–5 minuter per sida tills de är gyllenbruna och krispiga. Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper.
3. Gör dressingen
Vispa ihop majonnäs, gräddfil, mjölk, citronsaft, persilja, dill, vitlökspulver, salt och peppar tills det är slätt.
4. Montera salladen
I en stor skål, blanda romansallad, tomater, gurka, lök, avokado, ost och krutonger. Toppa med krispigt stekt kyckling.
5. Servera
Ringla över krämig örtdressing och servera omedelbart.
Tips
* Tillsätt bacon för extra smak.
* Använd kryddig kryddning i mjölet för en kick.
* Airstek kycklingen för en lättare version.
Njut av din krispiga, krispiga och uppfriskande sallad! Se mindre
