Mogna bananer är bland de livsmedel som erbjuder skydd mot cancer. Enligt forskning som utförts av en grupp japanska universitet aktiverar fullmogna bananer, som har ett svart eller intensivt gult skal täckt av mycket mörka fläckar, defensiva immunceller, särskilt neutrofiler och makrofager, som ansvarar för att producera ett ämne som kallas TNF-alfa som spelar en viktig roll i kampen mot cancer!
Bananernas hälsofördelar
- Bananer är en av de frukter som bäst dämpar aptiten. Deras huvudsakliga beståndsdel är stärkelse, vilket är viktigt för att ge energi. Idrottare använder dem faktiskt ofta som ersättning för energidrycker, eftersom de ger oss en boost när vi behöver det.
- Kalium är också en av bananernas huvudkomponenter; det hjälper till att motverka saltets effekter i kroppen och är särskilt lämpligt för personer som har högt blodtryck .
- Dessutom är bananer också mycket rika på vitamin A, C och K, zink, kalcium, natrium, järn…
- Men man måste också komma ihåg att allt eftersom bananen mognar får den ett ganska högt glykemiskt index, vilket tyvärr gör den till en frukt som inte rekommenderas för diabetiker.
Dess gynnsamma verkan för att förebygga cancer
Enligt de studier vi refererade till tidigare måste vi för att förebygga cancer äta en fullmogen banan när dess skal blir svart eller är täckt av många svarta fläckar. Det är då celler aktiveras som hämmar tillväxten av onormala ämnen tack vare TNF-alfa, vilket ger oss ett viktigt immunologiskt skydd mot cancer.
Det är därför viktigt att se till att bananen alltid är helt mogen. Ju mörkare den är, desto mer alkalisk är den, en avgörande förutsättning för att aktivera vita blodkroppars funktion. Om du inte gillar mogna bananer särskilt mycket kan du fortfarande göra banandesserter eller smoothies, eftersom deras krämiga konsistens kommer att vara lika nyttig!
Ett recept med mogna bananer: Bananglass
Ingredienser
- 4 mogna bananer.
- 1/2 citron.
- Smält choklad, helst naturell med 90 % kakao, är bättre för din hälsa.
Förberedelse
- Skala bananerna, skär dem i bitar, tillsätt citronsaften och mixa dem med en mixer eller matberedare.
- Häll sedan blandningen i serveringsskålar och ställ dem i frysen i minst en timme. När de är redo att serveras, lägg den smälta chokladen ovanpå.
