Citrongräs är en perenn och buskig ört som har smak och lukt av citron. Stammen på denna växt kan nå en och en halv meter hög, och växten ser ut som en käpp. De släta bladen av citrongräset är blågrönt i färg. Blommorna av citrongräs samlas i skarp blomställning, men denna växt blommar sällan.
Läkemedels- och kosmetikaindustrin använder citrongräs, särskilt dess juice. Dessutom använder människor det som en infusion och som en ingrediens i många kulinariska rätter.
Det finns två typer av citrongräs, och den största skillnaden mellan de två arterna är att C. citratus innehåller den aktiva myrcene-föreningen.
Hur man odlar citrongräs
Citrongräs anpassar sig väl till alla typer av jord. Du kan plantera den på varma och ljusa platser, men inte där det finns för mycket direkt solljus. Sår lergräsfrön för groning från januari till början av mars. Den optimala spiringtemperaturen är 20 till 25 °C, och under dessa förhållanden kommer växten att gro inom 20 till 40 dagar. Du måste hålla jorden fuktig, men inte för mycket. När plantorna är tillräckligt stora bör de transplanteras till små krukor och senare i krukor av lämplig storlek. Om det är för sent för plantor kan du också köpa citrongräsplantor.
Citrongräs tolererar inte is och låga temperaturer. Anläggningen bör därför förvaras på en sval plats, men inte för mycket under vintern. Vattningen bör också minskas under denna period.
Unga växter är inte särskilt användbara, men de som är flera år gamla och har tjocka stjälkar kan torkas. För att återställa vegetationen måste stammarna beskäras på hösten.
Användning av citrongräs
Citrongräs är en bra källa till folsyra, magnesium, koppar, zink, kalium och fosfor, järn och kalcium, samt vitamin A och C. De eteriska oljorna i denna växt innehåller citrongräs, medan terpinolen, limonena och caryophyllenes finns i mindre mängder.
