1. Koka räkorna
Värm en panna med en skvätt olivolja. Tillsätt räkorna och stek i 2 till 3 minuter tills de blir rosa och lätt brynta. Krydda med salt och peppar, låt sedan svalna något. Salladsrecept
2. Förbered frukten
Skala mangon och skär den i tärningar. Tärna eller skiva avokadorna och ringla sedan omedelbart över limesaft för att förhindra att de bryns. Frukt och grönsaker
3. Förbered grönsakerna
Tvätta salladen noggrant och centrifugera den torr. Finhacka rödlöken för att ge den krispighet och en lätt kryddig touch.
4. Gör dressingen
I en skål, blanda: Köksredskap
Limejuice
Olivolja
Salt
Peppar
Hackad färsk koriander
Denna citrondressing ger salladen mycket fräschör. 5. Montera salladen
Arrangera de blandade grönsakerna i en stor salladsskål. Tillsätt mango, avokado och rödlök. Lägg de varma räkorna ovanpå och ringla över vinägretten precis innan servering.
Tips för en ännu mer smakrik sallad
Marinera räkorna i 10 minuter i limejuice och olivolja för extra smak.
Tillsätt quinoa eller kallt ris för en mer rejäl sallad.
Använd koriander för en intensiv, exotisk smak.
Tillsätt en touch av söt chilipeppar för att krydda upp det hela.
Näringsmässiga fördelar
Denna hälsosamma räk- och avokadosallad är rik på viktiga näringsämnen: Soppor och grytor
Avokado
Källa till hälsosamma fetter
Hög fiberhalt
Gör mättnadskänslan
Räkor
Rik på magert protein
Lågt kaloriinnehåll
Utmärkt för en balanserad måltid
Mango
Rik på C-vitamin
Källa till antioxidanter
Ger naturlig sötma
Lime
Uppfriskande och lätt
Ger en syrlig touch
Ger en hälsosam dressing utan tung sås
Slutsats
Denna fräscha och färgglada räk-, avokado- och mangosallad är det perfekta receptet för en hälsosam, snabb och utsökt måltid. Med sina exotiska smaker, smältande texturer och ultrafräscha citronvinägrett ger den solsken och fräschör till ditt bord. Färsk koriander
Prova detta enkla sommarrecept och njut av en elegant, lätt och vitaminrik sallad!
