Tillaga tomater så här och bevara dem hela vintern: en riktig njutning! | Du behöver inte tillsätta vinäger eller vatten!

adminon

Vill du konservera tomater året runt så att du kan njuta av dem på vintern, men vet inte hur? Här är ett enkelt och gott recept för att konservera dem i ditt skafferi. Frukt och grönsaker

Se mer
vitlöksvinägrett
Vitlöksklyftor Även under lågsäsong
,
om du vill njuta av denna grönsak, till exempel som huvudrätt, följ instruktionerna nedan noggrant. Den är väldigt enkel att tillaga; när du väl bemästrar receptet kommer du att göra den varje år! Låt oss upptäcka hur man förvarar tomater hela vintern!

Hur förvarar man tomater året runt utan vatten eller vinäger?

Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Viletid: 10 timmar
Ger 3 burkar

Ingredienser:

5 kg små, saftiga tomater,
30 ml olivolja per burk,
1 vitlöksklyfta,
timjan (eller rosmarin) efter smak,
salt efter smak, frukt och grönsaker

Förberedelse: Dela tomaterna i halvor, ta bort stjälken och hacka dem. Lägg tomaterna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, strö över salt, tillsätt timjan och rosmarin. Grädda i 200 °C (390 °F) i en timme.

Resten finns på nästa sida.

 

Blötlägg vitlöken i vatten för att göra den lättare att skala, hacka sedan fint.

Se mer
Vitlöksklyftor
Frukt och grönsaker
Förvaring och hyllor
Diska och torka flera 600 ml burkar. Lägg vitlök, timjan och rosmarin i botten av burkarna, fyll dem med tomater och strö över vitlök, timjan och rosmarin då och då.

Tillsätt oljan, stäng burkarna, vänd dem upp och ner och låt dem stå i 10 timmar. Vänd dem med rätt sida upp igen och förvara dem på en torr plats året runt.

Anteckningar och tips:
Om du har tomater över, lägg dem i en stor skål, strö över salt, låt dem torka i solen, lägg dem sedan i fryspåsar och förvara i kylskåpet.

Referenser
Vanliga frågor:
Hur man konserverar tomater året runt? För att konservera tomater året runt behöver du följa ett speciellt recept: rosta dem i ugnen med olja, vitlök, timjan och rosmarin och förvara dem sedan i burkar på en torr plats.