Rostad blomkål har blivit populär tack vare sin enkelhet och utsökta smak. Bara några vanliga ingredienser som de flesta av oss har hemma, och du har en lunch eller middag som hela familjen kommer att älska. En stor fördel med denna rätt är dess mångsidighet. Du kan tillaga den köttfri, full av grönsaker, eller lägga till skinka eller rökt kött för en ännu mer intensiv smak.
Den krämiga dressingen, den gyllenbruna bakade osten och den möra blomkålen skapar en perfekt kombination. Denna rätt smakar även utsökt dagen efter. Du kan servera den rostade blomkålen med pickles eller en grönsakssallad.
Ingredienser
1 liten blomkål
800 g potatis
200 g skinka
250 ml vispgrädde
3 ägg
200 g riven edamerost
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
en nypa muskotnöt
Tillredning
