Broccoli Kyckling Teriyaki Gratäng
Ingredienser
900 g benfria, skinnfria kycklinglår eller -bröst, skurna i munsbitsstora tärningar
7,5 dl kokt vitt ris (lätt avsvalnat)
1,5 dl sojasås
0,75 dl farinsocker
0,6 dl honung
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk färsk ingefära, riven (eller 1 tsk malen ingefära)
2 msk risvinäger
1 msk majsstärkelse
2 msk vatten
2 msk neutral olja (t.ex. rapsolja eller vegetabilisk olja)
3-4 salladslökar, hackade
Valfritt: sesamfrön till garnering
Instruktioner
Värm ugnen
Värm ugnen till 200 °C. Smörj lätt en ugnsform av glas, ca 23 x 33 cm eller liknande.
Förbered teriyakisåsen
Blanda sojasås, farinsocker, honung, vitlök, ingefära och risvinäger i en kastrull på medelvärme. Rör om tills sockret har löst sig och blandningen börjar sjuda.
Gör såsen
Blanda majsstärkelse och vatten i en liten skål till en pasta. Rör ner i den sjudande såsen och koka i 1-2 minuter tills den är tjock och glansig. Ta bort från värmen.
Broccoli Kyckling Teriyaki Gratäng
