Ingredienser:
1 msk matolja
900 g nötkött, skuret i 2,5 cm stora kuber
1 msk extra jungfruolja
1 medelstor gul lök, hackad
2 morötter, skalade och skivade
2 stjälkar selleri, hackade
Koshersalt
Nymalen svartpeppar
3 vitlöksklyftor, finhackade
1/4 dl tomatpuré
6 dl nötbuljong med låg natriumhalt
1 dl rött vin
1 msk Worcestershiresås
1 tsk torkad eller färsk timjanblad
2 lagerblad
450 g småpotatis, halverad
1 dl frysta ärtor
1/4 dl färsk hackad persilja till garnering
Den bästa köttgrytan någonsin
