Denna gryta kommer att försvinna från bordet snabbare än du kan ta ut den ur ugnen: Bacon, skinka och ost från bondens potatis!
En snabb, rejäl och otroligt väldoftande middag i en och samma kastrull. Krispiga potatisar, stekt bacon, skinka, lök och vitlök, toppade med smält ost och schalottenlök. Frukt och grönsaker
Du kan enkelt anpassa receptet till dina hemlagade ingredienser – perfekt för en genomsnittlig arbetsdag när du vill laga något ärligt utan onödig stress.
Ingredienser (4 portioner)
1-1,2 kg potatis (hård, salladsliknande), tvättad och skuren i ca. tärningar. 5 mm skivor
2-3 rödlökar, tunt skivade
150 g skinka, strimlad
150 g bacon, tärnad
3-4 vitlöksklyftor, pressade
2-3 msk olja + lite till pannan
100 g riven ost (Edam, Cheddar eller blandad)
1-2 tsk torkad gräslök (eller färsk, beroende på säsong)
salt och nymalen svartpeppar
Variationer:
150 g skivade champinjoner
röd paprika
soltorkade tomater
örter: rosmarin, timjan, mejram
en nypa chiliflingor för en starkare variant
Tillredning:
