Den nedre linjen
Ägg är en näringsrik och prisvärd del av en hälsosam kost, men det är viktigt att känna igen tecken på att de kanske inte längre är säkra att äta. Spruckna skal, fula lukter, ovanliga färger, långvarig exponering för rumstemperatur, överdriven ålder och felaktig förvaring är alla varningsskyltar som förtjänar uppmärksamhet.
Innan du lagar mat, ta några sekunder för att inspektera dina ägg. En snabb kontroll kan hjälpa till att förhindra livsmedelsburna sjukdomar, minska onödigt avfall och se till att du serverar färska, säkra måltider för dig själv och din familj.
När du är osäker, kom ihåg en enkel regel: om ett ägg luktar illa, ser ovanligt ut, eller om du är osäker på dess säkerhet, är det bäst att kasta bort den.
