En komplett, mättande och utsökt måltid för alla tillfällen.
Vill du överraska din familj eller unna dig en hemlagad, krämig och aromatisk måltid? Dessa fläskfiléer i svampsås är ett sant nöje. De kombinerar köttets saftighet med en mjuk och aromatisk sås som kommer att få dig att vilja ha mer. Och för att balansera måltiden finns det inget som en fräsch och krispig sallad.
Ett komplett recept, enkelt att tillaga och perfekt för både lunch och en speciell middag.
Huvudingredienser
För fläskfilén:
3 fläskfiléer (filé eller ryggbiff)
1 msk matolja
1 msk smör
Salt och peppar efter smak
1 vitlöksklyfta, hackad
200 g färska skivade champinjoner
1/2 dl vispgrädde
1/4 dl kycklingbuljong eller vatten med en halv buljongtärning
1 tsk dijonsenap (valfritt)
Färsk persilja till garnering
För den färska salladen:
Blandade grönsaker (sallad, spenat, ruccola eller en blandning)
1 hackad tomat
1/4 tunt skivad rödlök
1/2 tunt skivad gurka
Saften från en halv citron
1 msk extra jungfruolja
Salt och peppar efter smak
Detaljerad information om tillagning
Fortsättning på nästa sida
Detaljerad information om tillagning
