Vanliga misstag att undvika
Rör inte om efter att smeten hällts över fyllningen. Den ska lägga sig och gräddas på plats.
Använd inte för vattnig tomatsås. Om fyllningen är för lös kan pajen få svårt att sätta sig.
Skär inte pajen direkt från ugnen. Den behöver vila minst 10 minuter.
Överfyll inte formen. Smeten kan svälla något under gräddning.
Använd inte för mycket salt innan du smakat av, eftersom både ost och tomatsås kan vara salta.
Säkerhet och disclaimer
Köttfärs ska alltid tillagas ordentligt innan den läggs i pajen. Färsen ska vara helt genomstekt och inte rosa.
Förvara rester i kylskåp och låt inte pajen stå framme länge, särskilt inte under varma dagar. Värm rester ordentligt före servering.
Receptet innehåller ägg, mjölkprodukter och gluten. Anpassa ingredienserna vid allergi eller intolerans.
Kort slutsats
Italiensk impossible pie är en enkel och smakrik köttfärspaj som skapar sin egen botten i ugnen. Den är ostig, mättande och full av klassiska italienska smaker. Perfekt när du vill ha något som känns som comfort food, men utan krånglet med pajdeg eller lasagne.
