Ingredienser:
200 ml mjölk, grädde eller matlagningsgrädde
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk färsk hackad persilja
2 msk extra jungfruolja
1 nypa salt
Peppar efter smak
Tillagning:
Stek den hackade vitlöken i olivolja i en liten panna tills den är gyllenbrun. Var försiktig så att den inte bränns.
Tillsätt grädden och rör om på låg värme.
Tillsätt hackad färsk persilja, salt och peppar.
Låt sjuda i 3-4 minuter tills det tjocknar något.
Servera varmt över pasta, perfekt med pasta, fisk eller bakpotatis.
2. Grön tomatsås
Ingredienser:
2 knippen färsk persilja
1 vitlöksklyfta
2 mogna tomater (skalade och hackade)
1/2 dl grönsaksbuljong eller varmt vatten
2 msk olivolja
Salt och peppar efter smak
