Champinjoner – Enkel och god huvudrätt
Gräddkyckling med champinjoner är en enkel men mycket god huvudrätt. Kycklingbrösten steks först i en panna och tillagas sedan med champinjoner och en krämig sås gjord på kycklingbuljong och grädde.
Resultatet är mört och saftigt kött, insvept i en sammetslen sås, perfekt att servera med bröd, ris eller potatismos. Detta är det perfekta receptet för en snabb men utsökt middag.
Tillagningstid
Tillagning: 10 minuter
Tillagning: 20 minuter
Total tid: ca 30 minuter
4 portioner
Ingredienser
4 kycklingbröst
250 g champinjoner
1 liten lök
2 vitlöksklyftor
200 ml kycklingbuljong
100 ml grädde
1 msk mjöl
2 msk extra jungfruolja
1 msk smör
Salt efter smak
Peppar efter smak
Hackad persilja efter smak
Tillagning
Stek kycklingen
Krydda kycklingbrösten med salt och peppar.
Värm olivolja och smör i en stor stekpanna.
Stek kycklingen i 4-5 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun.
Ta ut den ur pannan och ställ den åt sidan.
Stek svampen
i samma stekpanna:
