Söta friterade kakor: du kommer inte att kunna sluta på en gång
Total tid: 10 min
Svårighetsgrad: Låg
Räcker till: 4-6
Tips
Det är viktigt att fritera kakorna vid rätt temperatur – sikta på cirka 175 °C. Var inte för varm i oljan, annars kommer munkarna att brännas innan degen är genomstekt. Oljan bör inte heller vara för kall, annars absorberar munkarna för mycket olja och gör dem oljiga.
Använd en neutral olja som är lämplig för fritering vid högre temperaturer. Rapsolja, jordnötsolja, solrosolja eller majsolja är lämpliga. Om du vill återanvända oljan, låt den svalna och sila den. Du kan använda den några gånger till för fler omgångar av kakor.
